Notas de Gastronomía

Nota de Tapa
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La sartén y la copa

Wendy Glitz, chef ejecutiva del Villa Morra Suites y Thelma Red, sommelier profesional, unen fuerzas para montar un menú de 5 pasos cocinado y maridado con buenos vinos.
Nota de Tapa
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La granja de Epicuro

Si fuera inteligente, si fuera tan solo un poco listo, tendría mi granja, y estaría recogiendo mis cosechas. - John Steinbeck
Drinks
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Tragos: Passio Expresiva y Wild & Golden

Nos deslumbró en su presentación. Asegura que esta oportunidad es inesperada y casi abstracta.
Eventos
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ÑAM: lo mejor de la gastronomía local en un solo lugar

Se celebró con gran éxito la segunda edición del ÑAM, Semana de la Gastronomía.
Nota de Tapa
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Navidad mangoguype (Parte II)

Sofía Pfannl, chef y propietaria del restaurante Pakuri, nos da algunas ideas para aprovechar el producto local y de temporada en la mesa Navideña.
Nota de Tapa
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Navidad mangoguype (Parte I)

Usemos nuestra creatividad en la cocina y busquemos un lugar para honrar nuestra tierra y el fruto del trabajo campesino.
Nota de Tapa
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Alacarta Edición 100

En julio del año 2005, Alacarta publicaba su primer número.
Nota de Tapa
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Especial Cocineros: Luján Cardozo

Bartender y propietaria de la barra Don Limón.
Nota de Tapa
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Especial Cocineros: Oliver Gayet

Sommelier y propietario de Le Sommelier.