Notas de Gastronomía

Eventos
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ÑAM: lo mejor de la gastronomía local en un solo lugar

Se celebró con gran éxito la segunda edición del ÑAM, Semana de la Gastronomía.
Nota de Tapa
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Navidad mangoguype (Parte II)

Sofía Pfannl, chef y propietaria del restaurante Pakuri, nos da algunas ideas para aprovechar el producto local y de temporada en la mesa Navideña.
Nota de Tapa
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Navidad mangoguype (Parte I)

Usemos nuestra creatividad en la cocina y busquemos un lugar para honrar nuestra tierra y el fruto del trabajo campesino.
Nota de Tapa
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Alacarta Edición 100

En julio del año 2005, Alacarta publicaba su primer número.
Nota de Tapa
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Especial Cocineros: Luján Cardozo

Bartender y propietaria de la barra Don Limón.
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Especial Cocineros: Oliver Gayet

Sommelier y propietario de Le Sommelier.
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Especial Cocineros: Eduardo Di Natale

Estamos en el medio del cambio, creo va a marcar una parte en la historia de nuestro país.
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Especial Cocineros: Mariela Castro

Comunicadora social, directora de la importadora El Mundo del Vino y sommelier.
Nota de Tapa
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Especial Cocineros: David Cohler

Propietario de la consultora de bares y restaurantes Innobar Solutions.