Notas de Gastronomía
Nota de Tapa
La sartén y la copa
Christian Kent / junio 28, 2018
Wendy Glitz, chef ejecutiva del Villa Morra Suites y Thelma Red, sommelier profesional, unen fuerzas para montar un menú de 5 pasos cocinado y maridado con buenos vinos.
Nota de Tapa
La granja de Epicuro
Christian Kent / mayo 23, 2018
Si fuera inteligente, si fuera tan solo un poco listo, tendría mi granja, y estaría recogiendo mis cosechas. - John Steinbeck
Drinks
Tragos: Passio Expresiva y Wild & Golden
/ mayo 23, 2018
Nos deslumbró en su presentación. Asegura que esta oportunidad es inesperada y casi abstracta.
Eventos
ÑAM: lo mejor de la gastronomía local en un solo lugar
/ abril 20, 2018
Se celebró con gran éxito la segunda edición del ÑAM, Semana de la Gastronomía.
Nota de Tapa
Navidad mangoguype (Parte II)
Christian Kent / diciembre 22, 2017
Sofía Pfannl, chef y propietaria del restaurante Pakuri, nos da algunas ideas para aprovechar el producto local y de temporada en la mesa Navideña.
Nota de Tapa
Navidad mangoguype (Parte I)
Christian Kent / diciembre 22, 2017
Usemos nuestra creatividad en la cocina y busquemos un lugar para honrar nuestra tierra y el fruto del trabajo campesino.
Nota de Tapa
Alacarta Edición 100
Alacarta / diciembre 18, 2017
En julio del año 2005, Alacarta publicaba su primer número.
Nota de Tapa
Especial Cocineros: Luján Cardozo
Alacarta / diciembre 15, 2017
Bartender y propietaria de la barra Don Limón.
Nota de Tapa
Especial Cocineros: Oliver Gayet
Alacarta / diciembre 15, 2017
Sommelier y propietario de Le Sommelier.