Notas de Columnistas

Columnistas
Compartir on Facebook Compartir en Twitter

Maridajes de agua dulce

Oliver Gayet nos explica qué blancos y tintos maridar con nuestros peces de agua dulce.
Beto Barsotti
Compartir on Facebook Compartir en Twitter

Il vero tiramisu por Beto Barsotti

La gastronomía de São Paulo es considerada una de las mejores del mundo. La ciudad, con sus cerca de 13.000 restaurantes y 15.000 bares, sigue ofreciendo nuevos y diferentes
Columnistas
Compartir on Facebook Compartir en Twitter

La fiesta de los tres días

Por Mariela Castro La mesa ha sido a lo largo de la historia un lugar determinante en la toma de decisiones. No en vano existen los desayunos de trabajo, los
Beto Barsotti
Compartir on Facebook Compartir en Twitter

Con la Boca Abierta: ¡Gracias Chapori!

Por Beto Barsotti Los restaurantes se han convertido en el nuevo atractivo turístico en casi todos los países de América Latina. Lugares como D.O.M y Maní en São Paulo;
Oliver Gayet
Compartir on Facebook Compartir en Twitter

Oliver Gayet: Las etapas del vino

Por Oliver Gayet El beber un vino tiene sus etapas. La primera es observar el vino; la segunda, olfatear el vino; y la tercera, degustarlo. Si bien cada una
Beto Barsotti
Compartir on Facebook Compartir en Twitter

La Alondra: Carta creativa y con productos locales

Por Beto Barsotti En Asunción, la capital paraguaya de la gastronomía, los restaurantes de hoteles ya empiezan a marcar una  fuerte presencia. La cocina creativa que ofrecen se puede
Oliver Gayet
Compartir on Facebook Compartir en Twitter

Oliver Gayet: Los vinos de Italia

Por Oliver Gayet Hace ya unos años que estamos viendo el franco crecimiento de los vinos oriundos del otro lado del Atlántico aquí en Paraguay; franceses, españoles, italianos, portugueses
Oliver Gayet
Compartir on Facebook Compartir en Twitter

El maridaje de las comidas exóticas

Por Oliver Gayet Sabemos que hay una suerte de boom en la gastronomía en Paraguay. Locales nuevos abren y otros cierran todos los meses; inclusive los más impensables. Pero
Beto Barsotti
Compartir on Facebook Compartir en Twitter

Terroir, el escondite del dios Baco

Por Beto Barsotti Una iniciativa brillante que podría dar un empujón al concepto de “happy hour”, tan difícil de implementar en nuestro país. Me pareció excelente la sugerencia de