Notas de Beto Barsotti

Beto Barsotti
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Gastronomía de fina estampa

Beto Barsotti afila el tenedor y apunta a La Carossa, restaurante de cocina peruana.
Beto Barsotti
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Il vero tiramisu por Beto Barsotti

La gastronomía de São Paulo es considerada una de las mejores del mundo. La ciudad, con sus cerca de 13.000 restaurantes y 15.000 bares, sigue ofreciendo nuevos y diferentes
Beto Barsotti
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Con la Boca Abierta: ¡Gracias Chapori!

Por Beto Barsotti Los restaurantes se han convertido en el nuevo atractivo turístico en casi todos los países de América Latina. Lugares como D.O.M y Maní en São Paulo;
Beto Barsotti
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La Alondra: Carta creativa y con productos locales

Por Beto Barsotti En Asunción, la capital paraguaya de la gastronomía, los restaurantes de hoteles ya empiezan a marcar una  fuerte presencia. La cocina creativa que ofrecen se puede
Beto Barsotti
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Terroir, el escondite del dios Baco

Por Beto Barsotti Una iniciativa brillante que podría dar un empujón al concepto de “happy hour”, tan difícil de implementar en nuestro país. Me pareció excelente la sugerencia de
Beto Barsotti
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Con la Boca Abierta: El Mercadito ¿Gourmet?

Las bendiciones, en el mercado gastronómico asunceno, las recibís cuando tenés muchos amigos y cuando en tu carta los primeros lugares son ocupados por el rubro de la carne.
Beto Barsotti
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Tierra de sabrosos recuerdos

Quiero llamarles la atención sobre un local espléndido llamado Uva Terra. Los propietarios siguen logrando tener uno de los restaurantes más exquisitos de Asunción y con excelente carta de
Beto Barsotti
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Con La Boca Abierta: Alibi, viajes de sabores

Al final del mes de mayo, recibí la información de que un nuevo local estaría siendo inaugurado en nuestra ciudad. Su nombre sería “Alibi Bistrot”, y lo primero que
Beto Barsotti
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Beto Barsotti: “No gracias, yo pazzo”

Comer con los amigos es fantástico! Uno se reúne con personas conocidas y busca pasarla de la mejor manera posible. Las sugerencias van y vienen y es ahí donde