Notas de Oliver Gayet

Oliver Gayet
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Oliver Gayet: Las etapas del vino

Por Oliver Gayet El beber un vino tiene sus etapas. La primera es observar el vino; la segunda, olfatear el vino; y la tercera, degustarlo. Si bien cada una
Oliver Gayet
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Oliver Gayet: Los vinos de Italia

Por Oliver Gayet Hace ya unos años que estamos viendo el franco crecimiento de los vinos oriundos del otro lado del Atlántico aquí en Paraguay; franceses, españoles, italianos, portugueses
Oliver Gayet
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El maridaje de las comidas exóticas

Por Oliver Gayet Sabemos que hay una suerte de boom en la gastronomía en Paraguay. Locales nuevos abren y otros cierran todos los meses; inclusive los más impensables. Pero
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Rosados y blancos sin prejuicios

Es increíble pensar que años atrás Paraguay era un consumidor de vino rosado en grandes cantidades. Casi el 50% de la importación de vinos correspondía a vinos rosados y
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¿El mercado de vinos dónde está?

Siempre vemos que las viñas y las bodegas tienen varias líneas de vinos. Desde los más sencillos que cuestan alrededor de G 25.000, pasando por la línea del tipo
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Oliver Gayet: la verdadera función del decantador

El decantador, desde siempre, ha sido indispensable como herramienta para quienes gustan del vino. La primera función del decantador es evitar la borra que se forma en las botellas de