Notas de Recetas

Cocina 10 minutos
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Triángulos de mandioca con tres picantes

Graciela Martínez y Wendy Glitz colaboran para producir un snack bien paraguayo y ardiente.
Cocina 10 minutos
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¡Anticucho corazón!

Este plato, como lo conocemos actualmente, macerado, con sabor intenso y textura particular es parte de la herencia gastronómica afroperuana.
Recetas
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Postres: soufflé de chocolate

Ivonne Huber nos prepara un postre súper original: un delicioso soufflé de chocolate.
Cocina 10 minutos
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Ceviche a la piedra

Julián Endara nos sirve un ceviche entibiado al calor de piedra volcánica.
Barra
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Mixolobirra: 7 drinks de Luján Cardozo

Siete drinks de Luján Cardozo sobre base de cervezas artesanales paraguayas.
Pasteleria
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Verrine roy’sã

La pastelería prêt-à-manger está en auge; porciones pequeñas, listas para degustar sin tanto protocolo...
Enparhedado
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Sándwich de paté marino y pepino en pan de algarroba

*Paté marino *100 g Garbanzo cocinado *1 lámina Alga nori tostada *50 ml Aceite de Girasol *1 diente Ajo (pequeño)
Cocina 10 minutos
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Spaghetti a la toscana

Los clásicos spaghetti & meatballs, fetiche máximo del comfort food yankee, revisitado por nuestra incansable Ale...
Recetas
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Aguacate relleno

*2 Aguacates partidos por la mitad (semivaciados) *2 latas Atún *Lechuga arrepollada *Tomates Cherry *Zanahoria rallada *6 cdas Mayonesa *1 mazo Perejil