Notas de Cocina 10 minutos

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Ceviche a la piedra

Julián Endara nos sirve un ceviche entibiado al calor de piedra volcánica.
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Spaghetti a la toscana

Los clásicos spaghetti & meatballs, fetiche máximo del comfort food yankee, revisitado por nuestra incansable Ale...
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Hombrecito de jengibre

El gingerbread man es una costumbre inglesa que encuentra su origen en la corte de la reina Isabel I. Son fáciles de hacer y una buena opción para que
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¿Por qué burrito? by La cuina de Jorge Iriberri

En el Diccionario de Mexicanismos de 1895 aparece el primer registro que se tiene del nombre burrito, definido como “Tortilla enrollada con carne u otra comida dentro(…)”. Esta publicación
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Ensalada con frutillAZ by Daniel Casamada

Moises debería extender la lista de mandamientos para dejar por escrito que no se puede desaprovechar la temporada de frutillas. Con esta receta nos animamos a salir del chantilly,
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Crêpes rellenos de choclo

Por Jorge Iriberri Jorge sabe que tenemos apenas 10 minutos en la cocina y por eso nos lanza esta receta de crepes rápida. Hacemos la masa en licuadora, bien
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Cocina vegetariana: Las Delicias de Buda

Las delicias de Buda, transliterado a menudo luóhàn zhāi, lo han jai o lo hon jai, es un conocido plato vegetariano de las cocinas china y budista. A veces
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Hot Chicken Wings de Britannia Pub

Estas no son cualquier chicken wings… son las alitas de pollo picante del ¨Brit¨. Desde 1990 el Britannia es el patio del recreo de Asunción, donde se encuentra todo
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Lasagna de berenjenas de Hebe

Por Hebe Duarte En el pueblo donde Casaccia gestó La Babosa, en un solar de tupida vegetación y mucha tranquilidad, Hebe Duarte prepara esta deliciosa lasaña de berenjenas con