Notas de Vinos y bebidas

Guía de Vinos
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10 Vinos para enfriar y tomar

Acabemos con el monopolio de la cerveza en la champañera y hagamos un lugar para buenos vinos. Nuestro sommelier, Oliver Gayet, seleccionó 10 vinos ideales para tomarlos a temperatura
Guía de Vinos
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Rosado del Mes: Trampa (Ricardo Santos)

Uno puede acercarse a un vino como objeto de crítica, con la intención de abrirlo y estudiarlo rigurosamente. Pero también, y esto  siempre me interesa más, podemos beberlo y
Vinos
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Luc Belaire, el raro secreto de la botella negra

Por Alejandra Gavigán Cuenta la leyenda que cuando un monje descubrió y degustó el primer sorbo del primer espumante del mundo, gritó: “¡Rápido, que estoy tomando las estrellas!”. Se
Destacados
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Vino caliente, gracias…

Por Christian Kent Poco es lo que se puede escribir sobre gustos, pero sobre temperaturas podemos ser muy claros. La temperatura es esencial en cualquier tipo de vinos, y
Destacados
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“El café entra como lluvia en la boca”

por Christian Kent Compartíamos un par de cafés con mi amigo Marcelo, un día cualquiera, en el Café Valdez de The Hub. Debo decir que con mi café soy
Destacados
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The Wine Bar & Co, besando vinos.

por Christian Kent Dos de la siesta un martes, acabamos de salir de un opíparo (adjetivo heredado de mi madre) almuerzo en Combitos: berenjenas con albahaca, Luo Han y
Novedades
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Wine Bar & Co, paraíso sensorial

Por Violeta Escobar El año nos sigue sorprendiendo gratamente. Esta vez de la mano del sommelier Oliver Gayet y del “Wine Bar & Co” que abre sus puertas este
Drinks
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Daiquiri de frutilla by Eduardo Di Natale

Receta de Eduardo Di Natale He aquí la receta clásica del Daiquiri de frutilla, tal como es. Para preparar el almíbar, disolver 1 taza de azúcar en 1 taza
Oliver Gayet
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Oliver Gayet: Las etapas del vino

Por Oliver Gayet El beber un vino tiene sus etapas. La primera es observar el vino; la segunda, olfatear el vino; y la tercera, degustarlo. Si bien cada una