Notas de Cerveza

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Maridaje: sushi & cerveza

Hite Pale Lager con Huancaina Roll: relleno de langostinos y palta con salmón por fuera bañado en salsa huancaina; sésamo, ralladura de limón, cilantro y crocante de batata. Hoegaarden Wit
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Herken: “Redescubriendo la cerveza”

Por Christian Kent Una tarde de cervezas y anécdotas con Augusto y Ernesto Stanley en la fábrica de Herken. Es una tarde soleada de invierno, estamos sentados en el
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Jorge Bierdermann: La ley de la pureza

Por Jorge Biedermann Alemania es (aunque los belgas no estén totalmente de acuerdo) por muchos considerado el país de la cerveza. Fue en este país donde se vieron algunos de
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Korok: transmitiendo cultura cervecera

Siempre hay una primera vez. Enrique Coronel (aka Korok) comparte con nosotros la primera vez que probó una cerveza artesanal en Buenos Aires. Fue una experiencia positiva y que
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Pale Ale de Sajonia Brewing Co.

La empresa. Sajonia Brewing Co. empieza a producir cerveza a fines del 2011, con una capacidad de producción de 300 litros al mes. Fue ampliándose la fábrica y el volumen
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Redescubriendo la cerveza con Jorge Biedermann

En lo personal siempre fui un consumidor de cerveza,  pero si hay algo que cambió totalmente mi percepción de la cerveza es cuando empecé a conocer los estilos y
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Desde Rusia llega cerveza Baltika

La empresa Pro Performance presentó la nueva cerveza importada Baltika, de origen ruso. Baltika es la mayor compañía de bebidas alcohólicas de Rusia y Europa y produce varios estilos
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Pale Ale de Sajonia Brewing Co.

La empresa Sajonia Brewing Co. empieza a producir cerveza a fines del año 2011, con una capacidad de producción de 300 litros al mes. Fue ampliándose la fábrica y