Notas de Vinos

Guía de Vinos
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10 Vinos para enfriar y tomar

Acabemos con el monopolio de la cerveza en la champañera y hagamos un lugar para buenos vinos. Nuestro sommelier, Oliver Gayet, seleccionó 10 vinos ideales para tomarlos a temperatura
Guía de Vinos
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Rosado del Mes: Trampa (Ricardo Santos)

Uno puede acercarse a un vino como objeto de crítica, con la intención de abrirlo y estudiarlo rigurosamente. Pero también, y esto  siempre me interesa más, podemos beberlo y
Vinos
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Luc Belaire, el raro secreto de la botella negra

Por Alejandra Gavigán Cuenta la leyenda que cuando un monje descubrió y degustó el primer sorbo del primer espumante del mundo, gritó: “¡Rápido, que estoy tomando las estrellas!”. Se
Oliver Gayet
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Oliver Gayet: Las etapas del vino

Por Oliver Gayet El beber un vino tiene sus etapas. La primera es observar el vino; la segunda, olfatear el vino; y la tercera, degustarlo. Si bien cada una
Oliver Gayet
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Oliver Gayet: Los vinos de Italia

Por Oliver Gayet Hace ya unos años que estamos viendo el franco crecimiento de los vinos oriundos del otro lado del Atlántico aquí en Paraguay; franceses, españoles, italianos, portugueses
Bodegas
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Giménez Riili: Una historia de sueños y pasiones

“El aporte de los talentos individuales ha hecho de nuestra familia una hermosa usina de pasiones y proyectos” (Eduardo Giménez) La historia de Giménez Riili es una historia de
Oliver Gayet
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El maridaje de las comidas exóticas

Por Oliver Gayet Sabemos que hay una suerte de boom en la gastronomía en Paraguay. Locales nuevos abren y otros cierran todos los meses; inclusive los más impensables. Pero
Guía de Vinos
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Guía de Vinos: Vinos Florales

5 vinos para entrenar la nariz con el aroma de las flores Yealands Estate Riesling 2011. Aromático y penetrante, con aromas a jazmín. Matua Sauvignon Blanc 2014. Aromas a
Bodegas
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Vilarnau: un Cava con vinos excepcionales

El primer cava con etiqueta Vilarnau nace en 1949, cuando la familia Cuscó comienza a comercializar el Cava que desde antaño producían los viñedos plantados en la finca. En