Todos los Posts de Valeria Gallarini

A fines de los 50 los objetos de consumo invaden el imaginario de los artistas y encuentran lugar en...

Durante siglos las ciudades de Italia han sido fuente de una gran “civilización de la mesa” que se h...

Hacer del sencillo, genérico y milenario pan un producto con nombre propio es una proeza francesa.

La cocina como espacio físico y su propia historia como lugar de alquimia gastronómica.

La Serenísima y su lugar más emblemático: la Plaza de San Marco, con la catedral al fondo junto al G...