Revista Alacarta

Esta vez entrevistamos a Elena Arzak, quien es la cuarta generación de su familia que dirige la coci...

Charlamos con Jorge Vallejo, chef mexicano que dirige desde el 2012 Quintonil, restaurante elegido c...

En el marco de Sesiones Alacarta, esta vez conversamos en vivo con Ángel Marchant, enólogo en Viña V...

Su pasión es recolectar frutos nativos, hongos, bulbos, yuyos y flores comestibles por estación.

La joven chef venezolana que fue jefa de pastelería en el Celler de Can Roca.

Dueño y chef de Mayta en Lima, hoy ubicado en el puesto 49 del ranking de Latin America’s 50 Best Re...

En el marco de Sesiones Alacarta, esta vez conversamos con Daniel Pi, enólogo jefe de la Bodega Trap...

Continuamos Sesiones Alacarta, entrevistas para coleccionar, conversando con Vinicius Santiago, Somm...

Continuamos el ciclo de Sesiones Alacarta, entrevistas para coleccionar conversando con Pablo Jesús...

En el marco de Sesiones Alacarta, entrevistas para coleccionar, tuvimos la oportunidad de conversar...

Continuamos el ciclo de entrevistas para coleccionar charlando con Luis Robledo, distinguido como me...

En el marco del ciclo de entrevistas para coleccionar, esta vez conversamos con Daniel Román Ayala,...