19 de Octubre de 2021

Recomendados Alacarta.

Caña tradicional paraguaya

La caña paraguaya es nuestra bebida nacional por excelencia y la que mejor nos identifica.

8 vinos con 8 quesos

El sommelier Oliver Gayet nos guía en la búsqueda de los compañeros ideales en este maridaje de vinos y quesos

Maridaje al tatakua

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Selección Alacarta

7 cocteles con caña paraguaya

13 de noviembre de 2020.

5 razones para regalar té

10 de febrero de 2021.

¿Qué son los vinos temperamentales?

Aquí les cuento y además, les marco los pasos indispensables para disfrutarlos mejor.

Colomé Estate Torrontés

La cepa Torrontés es la uva blanca autóctona de Argentina que se luce en este vino salteño.

Calcáreo Granito Malbec 2018

Este vino sabroso y vibrante, calificado con 95 puntos por Robert Parker, es de una bodega singular.

Herú, un 100% Pinot Noir de alta gama

Una de mis cepas preferidas que en Chile encontró un buen lugar, un vino con características especiales, con equilibrio entre la fruta fresca y jugosa de esta cepa y el balance delicado y perfecto del roble francés en su justa medida.

Un blanco con aires del océano Pacífico

La etiqueta Sauvignon Blanc que vamos a degustar es de Chile, el país donde esta cepa es la segunda más cultivada.

La yerba mate y nuestro preciado tereré

Si hay algo en la cultura paraguaya que es 100% nuestro es el andar paseándonos con un termo lleno de agua, hielo, remedios yuyos, una guampa de cuerno o forma de cuerno y la bombilla para el tereré.

Nuestro Ka'a, un regalo de los dioses

La infusión de yerba mate es rica en sabor y también ofrece beneficios para el cuerpo y la mente.

I love Malbec

Mucho podemos hablar de esta cepa tan admirada.

Abril, mes del Tannat y su gran carácter

La cepa emblema de Uruguay muestra su singularidad y cada vez atrae más admiradores.

Plan domingo: Pinot Noir Saurus Select

El Pinot Noir Saurus Select, un vino que aprovecha las virtudes de la Patagonia para hacerse frutal y fresco al paladar.

Valle del Limarí y sus vinos de personalidad única

Descubrimos el Chardonnay de una de las bodegas más grandes y prestigiosas de Chile, Santa Rita.

Maridaje al tatakua

El maridaje es siempre un gran tema entre sommeliers y cocineros. La búsqueda de sabores y sensaciones es fundamental para resaltar las bebidas y crear para el comensal el disfrute máximo de un buen maridaje.