25 de Octubre de 2020
Descargá la aplicación.
Alacarta App

¡Súper simple de hacer y un éxito en cualquier reunión!

Cocina 10 minutos   - Alacarta / 12 de Octubre

Salsa Tzatziki

Salsa Tzatziki

¡Súper simple de hacer y un éxito en cualquier reunión!

Flancito de maíz y pop corn caramel

Es un postre que tiene al maíz como ingrediente principal.

Tarta capresse, plant based y gluten free

Sin sabor no hay paraíso y Denisse Ojeda nos demuestra que comer sano también puede ser delicioso.

Cocido a la piedra

Eduardo Di Natale, nuestro Editor de Spirits & Cocktails prepara dos variedades de cocido a la piedra en honor a su tío.

Caramel Beurre Salé

La manteca salada es un ingrediente clave y central en la cocina de Bretaña. El caramel beurre salé es la mejor expresión de este ingrediente. Unido a la crêpe, que es la especialidad por excelencia de la región bretona, revela una fina mezcla de dul...

Ñembo greifu

Así le llamaba mi abuela al pomelo, y creo que el fanatismo que siento por esa fruta lo heredé de ella. Este postre intenta reinterpretar al cítrico tan abundante y poco utilizado en nuestro país. Ñembo greifru tiene varias texturas: lo crocante del...

Sándwich de pierna de cerdo con coleslaw y salsa picante

Sándwich de pierna de cerdo con coleslaw refrescante y salsa picante de guayaba ahumada

Sándwich cubano

El cubano es un sándwich internacional adaptado, en este caso, al pan de la casa de Saint Sánwich, el ciabatta especialmente tostado. Es un sándwich de sabores fuertes y bastante completo. Usualmente no lleva mayonesa, pero aquí se ha “cometido el pe...

Sándwich de tapa de cuadril

En el novísimo Pozo Colorado, con el espíritu de las clásicas parrilladas asuncenas y el cuerpo de las mejores carnes chaqueñas cocinadas a la leña por el “mostro” Chapori, este sándwich de tapa cuadril exige aflojar las mandíbulas para un mordisco q...

Kafta (o Kefta)

El kafta o kefta es un plato árabe de carne picada condimentada con especias tradicionales. Originalmente, se cocinaba al horno; hoy en día se cocina en palitos o lanzas sobre brasas o directamente sobre el fuego. Hace algunos años, un amigo de nombr...

Sándwich de tapa de cuadril

En poco tiempo se convirtió en un clásico del almacén.