Recetas

Las ciruelas secas son una gran opción -además de económica- entre los frutos disecados. Ofrecen suavidad y dulzor y pueden rellenarse con ingredientes que se potencian entre sí.

Cocina 10 minutos - Alacarta / 25 de Noviembre

Ciruelas rellenas de ricotta de almendras & tallo de apio

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Sándwich de cupim ahumado

25 de noviembre de 2019.

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3 de diciembre de 2019.

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La vera rosca italiana

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Cochinillo asado al estilo de Segovia

Por José Torrijos, Chef en Takuare'e e Hirosushi.

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Terrina de pato en 2 texturas

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Lengua a la vinagreta

Por Rodolfo Angenscheidt, chef y propietario de Tierra Colorada.

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Salmón a la sal

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Cordero mediterráneo con Taboule y salsa tzatziki

Por Leyzman Salim, Maestro parrillero, carnicero y chacinero.

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Septiembre 2019

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