27 de Octubre de 2020
Descargá la aplicación.
Alacarta App

¡Súper simple de hacer y un éxito en cualquier reunión!

Cocina 10 minutos   - Alacarta / 12 de Octubre

Salsa Tzatziki

Surubí al horno y escabeche de berenjena amarilla

Este producto atípico aporta un sabor similar al de la berenjena común, pero es especial para las conservas por tener una textura más firme.

Codillo de chancho (Eisbein) con puré de papas y chucrut de col morado

El clásico acompañamiento germano para el cerdo, con perfecta acidez para dar mayor sabor al plato.

Sandwich de jamón serrano queso brie, rúcula y confitura de tomates en pan de campo

La dulzura natural y acidez del tomate se potencian una vez convertido este en confitura; una manera original de contrastar con el jamón serrano.

Salchicha bockwurst con conservas y pickle de rabanitos

Remolacha y zanahoria baby en conserva, cebollitas con vinagre de remolacha y pickle de rabanitos (conservas de invierno por lo general) añaden un sabor agridulce y picoso, ideal para acompañar a la bockwurst.

Queso Paraguay ahumado con chutney de piña, kimchi y mayonesa

El poderoso kimchi completa el toque asiático con todo el umami que genera en nuestros paladares.

Tortilla de mandioca, cremoso de kesu paraguái y surubí ahumado

Tortilla de mandioca, cremoso de kesu paraguái y surubí ahumado

Una Chipa Guasu diferente

Una Chipa Guasu diferente

Vori vori de pollo

Vori vori de pollo

Hake Mate Cocido

Hake Mate Cocido

Base de mbeju con estofado la novia

Base de mbeju con estofado la novia

Corte de mbaipy de algarrobo

Corte de mbaipy de algarrobo