Este efervescente cóctel de verano está inspirado en un clásico adaptado a nuestro paladar. Arranca con una combinación de mango y ginebra que lo hace muy peculiar pero es el top up o la cubierta total con espumante y mucho hielo lo que convierte a esta fórmula en un fresco inolvidable de la coctelería.

Usamos un Veuve du Vernay Ice que nos muestra una forma nueva de beber espumante. 

Ingredientes:

• 25ml Gin

• 15ml Puré de mango

• 15ml Jugo de limón

• Top Up Veuve Du Vernay Ice

Preparación:

Colocar en una copa el puré de mango con el limón y la ginebra para mezclar y lograr que se diluya el puré. Luego colocar hielo y top up del espumante Veuve Du Vernay Ice. Decorar con mango deshidratado y una hoja de mango.

Utensilios

• Fabricadora de hielo Luxor

• Cuchara mezcladora

• Copa de vino