Por Alejandra Gavigán 

Amigos, familias y socios se reunieron este domingo para conocer la nueva propuesta del emblemático Restaurante Mburicao: Mr. Sunday Brunch.

Los clientes fueron agasajados por los chefs Javier Rocca y Julian Endara, con un completo menú de varias estaciones, que pretende hacerse un lugar en el corazón de los asuncenos, una vez por mes.

Desayuno frío, mesa de charcutería y quesos, buffet caliente y postres, fueron acompañados con el champagne Veuve Clicquot, la cerveza Peroni, y las purísimas aguas San Pellegrino y Acqua Panna. La sobremesa estuvo a cargo de Nescafé Dolce Gusto.

En una breve conversación con el chef ejecutivo, Javier Rocca, este explicó que el Sunday Brunch es parte del nuevo proceso del Mburicao, en el que el restaurante ha comenzado a implementar importantes cambios en su carta, que responden a esa búsqueda constante de cosas nuevas, por parte del público. Para el chef, ¨el brunch es la manera perfecta de celebrar un desayuno tardío y un almuerzo tempranero. Hace poco cambiamos la carta del mediodía y para el 2017 se vienen nuevas cosas: carne a las brasas, sushi, y seguiremos con los almuerzos dominicales, mientras que el brunch será mensual. Este año hacemos mucho hincapié en los sabores latinoamericanos, en cuanto a textura y preparaciones, para darle al cliente lo que el Mburicao siempre ha dado: la innovación en productos y recetas.¨

El evento fue auspiciado por Banco Itaú y DIESA, para su Marca AUDI.