Precio: Gs. 16.000 Dónde: San Roque Tel:  021 446 015 Dirección: Eligio Ayala 792 y Tacuary Si de postres clásicos hablamos. no podemos dejar de mencionar a uno de antaño, el Mousse de Ciruelas del San Roque. La Chef Carmen Ferneandez lo prepara con salsa sabayón, cuyo origen está en la ciudad italiana de Nápoles. Esta salsa se prepara básicamente con yemas de huevo y leche.