El Café Palmaroga y una carta para todos los gustos

Cuando entramos al café, la sensación que envuelve es la de entrar en un oasis ubicado en el Centro Histórico de Asunción (CHA). Un lugar acogedor de una atmósfera sin tiempo definido, como un viaje entre el pasado y el presente, uno de esos lugares donde siempre se quiere volver. 

Además de su ambiente fascinante, en este café se puede comer desde las 7 de la mañana hasta las 11 de la noche, todos los días. Pero no solo lo que comeríamos en un café tradicional, también platos de fondo como en un restó con un menú acorde. 

A la mañana se puede arrancar con un desayuno buffet – el mismo servido a los huéspedes del hotel – y seguir el día con almuerzo, merienda, cena, hasta los after-office con picadas y tragos de coctelería internacional. Y algo para resaltar, todo esto atendido por un equipo de gente con excelencia y calidez.

La nueva carta que acaban de lanzar, fue desarrollada por el Chef Ejecutivo Manuel Carrera. Se trata de gastronomía simple y de calidad. Platos y preparaciones elegantes hechos con los mejores ingredientes y ofreciendo opciones para todo público. Para los que quieren algo liviano y menos formal, hasta para quienes desean almorzar o cenar un plato contundente con un buen vino, o disfrutar una pizza o picada con tragos o cerveza. Es una carta que ofrece sabores y técnicas de cocina de diversos países, venezolana, brasileña, algún toque francés y por supuesto, paraguaya.

Los favoritos 

Uno de los favoritos de la carta es el Lomito de la Casa, un plato que nunca decepciona. La Suprema Grillé la recomiendan con un agregado de capresse o ensaladas clásicas y reversionadas. Después, la Picada Palmaroga también es especial porque combina la tradición paraguaya con un toque venezolano. Las deliciosas Tostadas Francesas y los Croissants horneados de masa madre son de la mejor calidad y el Club Sándwich Palmaroga de suprema de pollo ya es estrella de la casa. A estos se suman los Croque-Madame, los sándwiches tostados franceses rellenos de jamón y queso que sorprenden por deliciosos. También están los Beirut elaborados con pan árabe, muy solicitados. 

Las pizzas artesanales preparadas de masa madre con 48 horas de fermentación, algunas pastas, las más clásicas, y las deliciosas Milanesas. Todos los postres son de elaboración propia. Los más destacados, el Volcán de dulce de leche y el Brownie con bocha de helado bañado en frutos rojos.

La carta ofrece 30+ opciones para elegir y está abierta permanentemente para ordenar. 

Para los habitués también hay menús especiales como el Menú Ejecutivo con opciones tradicionales muy sabrosas que se sirve de lunes a viernes, de 11 a 14 horas.