Por Wendy Glitz

Y llegamos al final de este recorrido por “El otro este”. Pero no nos podíamos ir sin antes visitar el Fairuz, un restaurante árabe bien puesto, cálido, donde arrancás pidiendo una narguile y terminás mimetizándote con la música arábica, viendo a los “primos” y sus bellas mujeres con turbantes coloridos, exhalando el perfumoso humo por la boca, y practicando el arte de la charla.

El must de Fairuz: por favor, les recomiendo, no dejen de probar el cordero con arroz bien especiado.

Otro tip: podés pedir a la carta o el “espeto corrido”, un tenedor libre (aunque aquí se usa más el pan pita que los cubiertos) de platillos árabes exquisitos como “charutos” de hojas de parra; empanaditas rellenas de queso árabe, kibbe frito, fatush, babaganush, labneh, shawarmas, y más allá.

Fairuz

Teléfono: 0985 925 925 / 0975 601 601