4 de Junio de 2020
Menudencias y embutidos en Asunción
Menudencias y embutidos en Asunción

Menudencias y embutidos en Asunción

Cuatro platos de menudencia y embutidos para comer en cuatro lugares. Recomendados de alacarta.

Choripán con salchicha picante
  • G 4.000
  • Chanchito Rico
  • T. 021 600219
  • D. Roque González 797 y Alberto de Souza

Ña Betty nos recomienda el de salchicha picante. Aunque se puede pedir también con buti, chorizo picante y sin picante y salchicha de pollo. El broche de mejor pancho de la zona se lo ponen un chucrut con abundante pimienta negra y su mostacita a la antigua.

Tripa Gorda condimentada
  • G 28.000
  • Kyungkyune
  • T. 021 206614
  • D. Otazú 1463 y Tte. Alcorta

A pocas cuadras del Mercado 4 se encuentra una de las parrillas coreanas más exquisitas. Entre las menudencias recomendamos la tripa gorda condimentada con salsa picante.

Molleja
  • G 48.000
  • La Mojella
  • T. 021 602111
  • D. Cruz del defensor y Mac Mahon.

Florencia Bedoya, dueña del restaurante, nos ofrece el plato que hace honor al nombre del restaurante: Molleja con verdeo. Puede ser acompañado con mandi'o chyryry o mbeju. Tenés otra opción, La Molleja 1988, gratinada con queso, salsa criolla y un toque de limón.

Chorizo picante húngaro
  • G 3.000
  • La Alemana 2
  • T. 021 491349
  • D. Montevideo  212 y Pte. Franco

El chorizo picante de la Alemana 2 hace temblar a cualquier paladar carnívoro. Con mitad carne vacuna y mitad carne porcina, acompañado con mandioca o pancito, es la cama ideal para empezar una ronda de frías en el centro de Asunción.

28 de Julio de 2015

Alacarta

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