El Mushi Manju es muy tradicional en Japón y lo comemos todos los años. Es un dulce de poroto japonés, envuelto en harina con poroto blanco dulce, cocinado al vapor. Se sirve con té verde bien caliente.
Ingredientes
80g azúcar
50g agua
120g harina leudante
Colorante a gusto
*200g de porotos dulces
* glaceado para la decoración
Preparación
1. Poner todos los ingredientes en un bol y amasar con las manos hasta obtener una masa
2. Separar el poroto dulce en divisiones de 20g cada una y la masa en pedazos de 25g cada uno
3. Estirar con la mano la masa y envolver el poroto dulce dentro de la masa
4. Cocinar a vapor por 10min
5. Después que se enfríe decorar con glaceado y dejar sacar.