Para los días como estos: Vino Navegado

El Navegao, como se pronunciaría en Chile, es una preparación que se suele tomar durante los meses de mucho frío. Es un vino caliente saborizado con canela, naranja, azúcar y algún destilado malicioso, muy apropiado pasar los días bajo cero.  La clave de esta preparación está en que el vino no hierva así no se evapora el alcohol. Altamente recomendado.

Preparación:

1 En un olla pones el azúcar, el vino tinto, naranja en rodajas, canela en ramas y el destilado (en este caso utilice pisco de 35 grados).

2 Llevamos al fuego y revolvemos hasta disolver los cristales de azúcar, retirar del fuego antes de que hierva.