Ingredientes 

1/2 Carne vegetal molida

3 Papas blancas o negras

1 Cebolla blanca

2 dientes Ajo

1 ramo Cilantro

1 cdta Curry

1/2 cdta Comino

1/2 cdta Ají molido

1 paquete Discos de empanada

Sal a gusto

 Preparación 

Pelar y cortar las papas, luego hervirlas hasta que estén blandas y como para hacer puré. 

Cortar las cebollas en brunoise y saltearlas con un poco de aceite con la molida NotCo hasta que estén bien doradas. 

Agregar el ajo y las especias y seguir cocinando por 3 minutos más. 

Sazonar a gusto el relleno y mezclar con las papas pisadas. 

Rellenar las tapas de empanada creando trapecios de 3 puntas. 

Fritar las somosas y servirlas con salsa a elección.