14 de Junio de 2024
Receta hecha por Ruth Kirchhofer para la nota de tapa "Alimentos Congelados, el secreto mejor guardado de la cocina moderna" de la edición no. 129

17 de Agosto de 2023

Ruth Kirchhofer

Alimentos congelados, el secreto mejor guardado de la cocina moderna

Alimentos congelados, el secreto mejor guardado de la cocina moderna

 Ingredientes 

1 taza Arroz japonés para sushi

Vinagre de arroz sazonado para sushi

Aceite de sésamo

1 Aguacate

1 paquete Batanes de carne de cangrejo

Mayonesa

Salsa shiracha

Zanahorias en julianas

Pepinos en julianas

Hojas nori

 Preparación 

Preparar el arroz como indica el paquete preferentemente en una máquina de arroz. Cuando esté listo agregar vinagre de arroz y un poco se aceite de sésamoa gusto. 

Procesar el surimi con un poco de mayonesa y salsa shiracha hasta que se forme una ensalada. 

Cortar el aguacate en rodagas. 

Armar el temaki enrollando el nori relleno con arroz, surimi y los vegetales. 

Servir con salsa teriyaki 

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