30 de Marzo de 2020
4 Calzones para morir de gusto en Asunción
4 Calzones para morir de gusto en Asunción

1. Calzone Italinao Gs. 50.000 Il Mangiare 021 605 599. Galería Colonial, España casi San Rafael, Asunción. Los calzones y las pizzas de Il Mangiare son un clásico asunceno. La simplicidad es la máxima sofisticación, dijo el genio Da Vinci, por eso te recomendamos este calzone con salsa de tomate. mozzarella, jamón y tomate en cubitos, al oreganato.

2. Calzone Kure Dumas Gs. 35.000/40.000/55.000 Kure Dumas 021 224 676. Teodoro Mongelós 3662 casi Gaudioso Núñez, Asunción. El reconocido cocinero Kure Dumas, pionero de la slow pizza en Asunción, desafía a los paladares guerreros a enfrentarse a este poderoso calzones de jamón, peperoni, panceta, palmitos, aceitunas verdes, cebolla, locote y tomate. Viene en tres tamaños: chico, mediano y grande.

3. Calzone  Gs. 75.000 Da Agostino Sambuco 0982 543 790. Alberto de Souza casi Charles de Gaulle, Asunción. Agostino, un auténtico pizziolo italiano, nos propone este calzone que puede hacerle cambiar de idea a los que no le tienen fe a esta especialidad: relleno con jamón cocido, champiñones, mozzarella, albahaca y aceitunas verdes.

4. Calzone Vegetariano Gs. 35.000 La Yaya Gourmet 0986 777 499. Paseo Carmelitas, España y Senador Long, Asunción. Curiosamente en la carta de este españolísimo bar de tapas, los calzones italianos tienen un lugar privilegiado. Para los vegetarianos, y no tanto, recomendamos este calzone de espinacas, ricotta, cebolla morada y tomate. Viene cubierto con salsa de tomate y mozzarella a la pizza.

7 de Septiembre de 2016

Rodrigo Silvero

Notas relacionadas

Lo más leído