Especial Cocineros: Javier Rocca
Edición #84: Menú
Buscamos la forma de integrar productos “humildes” a un restaurante gourmet, con una presentación cuidada y una transformación de lo que es el producto cotidiano, llevándolo a otro escenario.
Edición #84: Menú
Buscamos la forma de integrar productos “humildes” a un restaurante gourmet, con una presentación cuidada y una transformación de lo que es el producto cotidiano, llevándolo a otro escenario.