17 de Agosto de 2022
Cupcakes de la Casa Pederzani

Cupcakes de la Casa Pederzani

Casa Pederzani

GH9A4499

Ingredientes

1 1/3 tazas manteca sin sal

1 1/3 tazas azúcar

2 u huevos

1 3/4 tazas harina 0000

1/2 cda sal

1/2 taza de coco rallado

1 1/3 tazas leche de coco

1/2 cda vainilla

2 cdas polvo de hornear

Preparación

  1. Precalentar el horno 180°C 
  2. Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Bajar la velocidad e ir agregando los huevos uno, subir la velocidad y batir hasta que quede homogéneo, reservar. 
  3. En un bol mezclar la harina, sal, coco rallado. Agregar a la mezcla anterior intercalando con la leche de coco, siempre con movimientos envolventes. 
  4. Agregar la esencia de vainilla y el polvo de hornear y mezclar hasta que quede bien homogéneo. Colocar en moldes para cupcakes y hornear por aproximadamente 20 minutos. 
  5. Una vez frío decorar con dulce de leche y “docinho” de coco.

29 de Diciembre de 2014

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