4 de Junio de 2020
Ensalada Delicias

 

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Las tradicionales ensaladas experimentan una metamorfosis, abriéndose de la hegemonía verde y de la Santísima Trinidad del aceite, vinagre y sal.

Ingredientes

Zucchini 

Tomate

Berenjena

Mango

Paso a paso

Aderezo

  • 60 g Vinagre de cava
  • c/n Aceite de oliva virgen extra
  • 1 Melón
  • 2 dientes Ajo
  • 2 c/p Azúcar
  • Pimienta negra
  • recién molida
  • 1/2 c/c De sal

La idea de este aderezo en resaltar la frescura de las frutas 
utilizando jugo de melón maduro con aceite de oliva extra virgen
y potenciando el sabor con vinagre cava.

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