Tiradito de anguila
Chef ejecutiva del Villamorra Suites. Comenzó estudiando cocina en el IGA, como una alternativa de formación profesional a largo plazo, luego pasó por distintos bares y cadenas hoteleras. En Ciudad del Este fue jefa de cocina del Hotel Casino Acaray y trabajó en el Carnaval Hotel Casino de Encarnación. Volvió a Asunción para tomar el mando de la cocina del Villamorra Suites, donde trabaja actualmente.
“De la misma forma que a mí me gusta la comida, también le gusta a la gente de Alacarta, y eso es fabuloso. Aprecio mucho poder colaborar con algo así”.
Edición #87: El otro Este
¡Qué buenos recuerdos! Este plato fue un homenaje a Ciudad del Este, donde viví y trabajé por algún tiempo, por lo cariñosa y hospitalaria que fue conmigo. (Wendy Glizt)
https://www.youtube.com/watch?v=a-OwK8mFJhw