25 de Mayo de 2022

La harina, un ingrediente elemental que puede tener orígenes diversos pues pueden provenir de cualquier cosa que se pueda moler, sin embargo, es la harina de trigo la que ocupa el sitial más alto en el podio de estos polvos mágicos.

Nota de Tapa   - Alacarta / 13 de Febrero

La harina, el comienzo de todo

De La Casa Pederzani en la Expo 2013

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La Cena de los Chefs 2013

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Talleyrand presentó la cata vertical de Don Maximiliano Founder´s Reserve

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Las maravillosas Copas Riedel

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El Secreto del Vino

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Moët & Chandon subasta el cofre Gran Vintage 1893

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Alex Atala visitará el restaurante argentino El Baqueano en el proyecto Cocina sin Fronteras

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El BBVA presentó Banca Personal

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Día del Padre en el Sheraton

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Cerveza artesanal paraguaya con medalla de oro en Argentina

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Hoy empieza la Expo Vino 2013 en el Carmelitas Center

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Edesa presentó cenas maridajes con vinos Ventisquero

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Tamago Kaiseki

Alacarta / diciembre 2019

La perfecta combinación de ingredientes del tamago Kaiseki hacen de esta pieza una experiencia única de suave sabor agridulce con tamago rojo, camarones, queso Philadelfia, palmito y praliné de almendras.