Sugerimos esta buena bruschetta al estilo mediterráneo para aperitar antes de la pasta con un vino blanco bien fresco. Sobre una base de rúcula montamos las fetas de salmón ahumado, agregamos crema ácida y las alcaparras. Nada más, bien simple.

Tip: No intenten hacer su propia crema ácida, nunca sale igual a la que se compra. La marca Trebol tiene una muy buena. A este Toast le vendría excelente un buen chorro de oliva y pimienta recién molida.