Chiiiaaooo Webón

Esteban Aguirre

Este enparhedado “es uno de esos placeres culposos culinarios que caen como anillo al dedo cuando parece que tu heladera fue atacada por el chochan de la serie Lost”, nos cuenta su creador, Esteban Aguirre.

Ingredientes

Para 4  sándwiches

5 u Huevos duros.

1 rama Apio.

1 mazo Kuratú.

1 mazo Cebolla de verdeo.

1 cdita Curry.

2 cditas Chia.

200 g Mayonesa.

200 ml Yogur natural

c/n Aceite de oliva

4 hojas Lechuga

Sal y Pimienta

Pan a elección

Preparación

1. Hervir 5 huevos (o la cantidad que sientas correspondiente a tu apetito), dejar que se enfríen, pelar y rallar.

2. En un bowl mezclar el huevo, apio cortado, kuratu picado y la cebollita.

3. En un frasco mezclar el curry, aceite, yogur y mayonesa, sacudiendo y generando una vinagreta.

4. Mezclar todo en el bowl y luego de tostar suavemente el pan en una sartén. Montar el sandwich untando el preparado con la lechuga. El resto es silencio.