28 de Marzo de 2024
Especial Cocineros: Erik Jaeger

Chef y propietario de El Gringo Burgers. Erik, nacido en Paraguay pero criado en California, estudió en San Francisco, hizo pasantías en varios restaurantes con estrellas Michelin y luego se desempeñó como chef para una compañía de Internet. Después de ser chef personal y de dar asesoramiento en varios restaurantes, comenzó su propio negocio: El Gringo. Próximamente lanzará El Gringo Bar.

 

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“La cocina paraguaya es mucha tradición, no necesita jugar mucho con las recetas. La comida típica es comida para el alma, y es esa la que tiene que llevarse adelante, no perderla”.

15 de Diciembre de 2017

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Edición #82: Over The Toast

Las producciones siempre son muy divertidas; uno se siente en casa con Alacarta, y con ese plato no fue la excepción. Ver el trabajo fotográfico y la nota después, es increíble. Hacen que nos sintamos como estrellas con nuestras recetas. (Erik Jaeger)

https://www.youtube.com/watch?v=a-OwK8mFJhw

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