José Torrijos nos dice: Intenté hacer el gazpacho Andaluz pero con la mora, para aprovechar la fruta de estación, sobre todo porque aquí se vende mucho en los semáforos, pero la gente no la aprovecha. Incluso en el interior del país está tirada por todos lados. Además utilicé vinagre para darle un sabor característico. El pepino no lo incluí dentro, sino como un ingrediente decorativo, porque prefiero comerlo en crudo y solo.