27 de Junio de 2022
Guiso de maní con "loque" de Lucy Yegros

Lucy Yegros

GH9A80562

Ingredientes

Maní natural

Trigo sarraceno

Ajo

Cebolla

Jengibre

a gusto Hierbas aromáticas (perejil, kuratú, laurel)

Papas, zanahorias o zapallos

Arroz (blanco, para acompañar)

Preparación

  1. Hervir el maní hasta que esté tierno.

  2. En una olla, hacer un sofrito con el ajo, la cebolla y el jengibre.

  3. Agregar el maní, las papas,zanahorias o zapallos (o los tres, receta “loque”) y el trigo sarraceno.

  4. Cuando esté a punto, agregar las hierbas aromáticas de preferencia.

  5. Acompañar con arroz blanco, o “loque”.

27 de Abril de 2015

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