El Chef de Café Pastore, miembro de Karu Guazu Urbano viene con nosotros al Agroshopping para armar la Canasta del Martes y cocinarnos un Lomo de cerdo en 7 especias y miel, con pétalos de vegetales y batatas al pimentón.

Lo que no puede faltar en la canasta

1. Especias.

2. Miel.

3. Muchas cebollas moradas.

Cosas que llevás por capricho

1. ¡Tortita Hû de miel negra!

2. Choripán de Chanchito Rico.

3. Una pastita delicatessen para cocinar.

¿Venís con lista o improvisás?

Siempre improviso de acuerdo a lo que esté de temporada y lo que tenga ganas.

¿Las recetas te dictan los ingredientes o los ingredientes te dictan las recetas?

Vengo con una idea en la cabeza, pero los ingredientes que veo terminan por definir el plato.