Pastel de tilapia
Pastel de tilapia
José Torrijos
Ingredientes
500 g Tilapia
8 Huevos
1 Zanahoria
1 Puerro
Manteca
Galleta molida
1/4 l Crema de leche
1/4 l Salsa de tomate
Sal y pimienta
Perejil
Preparación
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Cocer la tilapia con el puerro, zanahoria y pizca de sal, una vez cocido desmenuzar el pescado.
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Batir los huevos y añadir la crema de leche, tomate y el pescado.
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Salpimentar. Vierte la mezcla en un molde, previamente untado con manteca y galleta molida. Cocer a baño maría a 165˚C durante 1 hora y 30 minutos.