Tarta de mango

Graciela Martínez

Masa: Pisar galletita en mortero hasta que se haga polvo. Poner en un bol, agregar la manteca blanda y los dos huevos. Amasar hasta conseguir una masa blanda. Extender la masa dentro de una tartera desmontable y dejar enfriar.

Relleno: Poner queso cremoso en un bol, agregar dos huevos, azúcar y almidón de maíz. Agregar yogur natural, verter 1 taza de leche y mezclar con un tenedor. Cubrir con esta crema la base de la tarta e introducir al horno a 180˚C durante 30 minutos.