Salsa Putanesca

Ingredientes

1 Anchoa

50 ml Aceite de oliva

4 Ajos picados

2 Ajíes en juliana

Aceitunas negras

Alcaparras

400 ml Salsa de tomate

Preparación

1. Disolver la anchoita en el aceite tibio, subir el fuego , dorar los ajos, afrefar los ajíes.

2. Fuera del fuego agregar las olivas negras y las alcaparras.

3. Antes de servir agregar la salsa de tomates cocida. Ajustar sal y pimienta.