1 de Diciembre de 2020
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Salsa Pesto

 

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Colaso Bo nos cocina cinco pastas con cinco salsas italianas sin fusión para adentrarnos en la cultura de la cocina de este país.

Ingredientes

Aceite de oliva

Ajo

Anchoas

Alcaparras

Aceitunas negras

Tomate concassé

Salsa de tomate

Perejil

Albahaca

Peperoncino

Sal y azúcar

Indicaciones
  1. Se coloca en la sartén mucho ajo, aceite de oliva, anchoas, alcaparras y aceituna negra.
  2. Se agrega tomate concassé y un toque de albahaca, bastante salsa de tomate, perejil y peperoncino.
  3. Al final poner la pasta y sartenear unos minutos.

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