Ingredientes 

250 g Tomatitos cherry

500 g Poroto manteca

1u Cebolla morada

1⁄2 mazo Cilantro Fresco

1⁄2 Sandía mediana limpia, sin piel ni semillas

Flores frescas

 Gremolata 

50g Aceite de girasol

Hojas de ka'a he'ê fresco

Perejil fresco

Ralladura de un limón

Sal y pimienta 

 Preparación 

Mezclar todos los ingredientes, menos la ralladura de limón.

Procesar en el mortero o procesador.

Al final, añadir la ralladura de limón y afinar con sal y pimienta.