Y un próspero reciclaje
Jorge Iriberri / marzo 2020
Receta de Jorge Iriberri
Ingredientes
Paso a paso
- Sobre el pan colocar un colchón de lechugas y el tomate condimentado.
- Arriba colocar varias fetas bien delgadas del peceto frío que sobró de la noche del 24.
- Cubrir el peceto con generoso jamón serrano o lomo de cerdo ahumado.
- Por último, regar con la salsa fría del vitel toné.
- Cerrar el sándwich con un escarbadiente y ensartar en este un morrón asado, un pepinillo encurtido y una aceituna negra.