Un pedacito de Italia en Paraguay
25 de octubre de 2023.
Bodega Benegas, vino con historia
6 de febrero de 2024.
Carlos I, brandy con gran tradición y sabor a España
Este prestigioso brandy es producido en Jerez de la Frontera, Andalucía. Lo elabora la destilería Osborne, una de las más antiguas y prestigiosas de España que cuenta con 240 años de experiencia en la producción de destilados de alta calidad.
Taste Tomorrow, reveló sus resultados 2023.
La conclusión general del estudio global sobre alimentación, el más importante del mundo, muestra que los consumidores tienen cada vez mayor consideración por los ingredientes saludables y naturales, siendo cada vez más conscientes de su salud y de l...
¿Conocés la Listán Negro? La intrigante uva tinta…
En nuestras charlas diarias de los diferentes grupos de enófilos que frecuento, me encuentro siempre con sorpresas. Por ejemplo que este varietal, el listán negro, sea tan poco conocido a pesar de que fue la uva más ampliamente difundida por toda Amé...
Un pedacito de Italia en Paraguay
Bienvenidos a Lazzerini, un acogedor restaurante italiano ubicado en Fernando de la Mora. Aquí, una familia genovesa recibe con una cálida atención y platos deliciosos de su país natal.
Carozzi, cumple 125 años
Un hito para la empresa chilena que conquistó el gusto de generaciones enteras con sus pastas y hoy lo celebra bajo un concepto que la define: Compartir Hace Bien
¿SrewCap o Corcho?
Durante años he escuchado a personas con conocimiento del mundo del vino hablar únicamente de las bondades del corcho de Alcornoque, afirmando que es el único elemento “bueno” para sellar una botella de vino.
11° Encuentro Latinoamericano de Diseño y Alimentos
El Encuentro Latinoamericano de Diseño y Alimento, conocido como Food Design, es un evento anual que explora la intersección entre diseño y alimentación. Reúne a profesionales, investigadores, chefs, diseñadores y entusiastas de toda Latinoamérica pa...
El auténtico sabor de Paraguay en Zúrich
El cocinero Hugo Caballero regresó al Hotel Landgasthof Leuen para presentar al público suizo platos de la cocina paraguaya.
Aceite de oliva virgen extra: lujo para el paladar
Hay muchos aceites de oliva en el mercado local y entre ellos uno de nivel superior, hablamos del Mueloliva, el aceite español oriundo de Andalucía.
Martin Miller's y el renacimiento del gin
“Voy a hacer mi propia ginebra – dijo un día Martin Miller - una ginebra que esté hecha con el corazón sin que el tiempo ni el dinero sean un problema.”
Masterclass de cocina italiana
Por primera vez la chef argentina Julieta Oriolo viene a Paraguay a dar una Masterclass de cocina italiana, su especialidad. La trae al país ND Producciones, productora dedicada a la organización de workshops y talleres gastronómicos.
Más allá de Mendoza y San Juan...
Oliver Gayet viaja a La Rioja, Catamarca y a la Patagonia, a provincias argentinas poco conocidas por los paraguayos, productoras de vinos de gran calidad.
