Barbecue Pork para que no sobre nada
Barbecue Pork para que no sobre nada
Ingredientes
Pan chip (o a elección)
Chancho al horno
Salsa barbacoa
Repollo morado cortado en tiras
Cebollita verde picada
Zanahorias cortadas en juliana
Sal y pimienta 3 cdtas
Aceite de oliva 1 cdta
Vinagre
Mayonesa
Preparación
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Armar una ensalada con el repollo, la zanahoria y la cebollita verde. Condimentarla con el vinagre de manzana, aceite de oliva, sal, pimienta y una pizca de azúcar.
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Armado del sándwich: Untar el pan con la mayonesa. Agregar unas fetas del chancho. Colocar una cucharada de la salsa de barbacoa sobre el chancho. Agregar unas cucharadas de la ensalada de repollo. Cerrar el sándwich ¡y a disfrutar!