Buñuelos

Beto Álvarez

Ingredientes

3 kg Queso

2 kg Maicena

3/4 kg Almidón de yuca

1/2 kg Almidón agrio de mandioca

1/2 kg Azúcar

5 u Huevos

Polvo de hornear

Preparación

1. Se mezclan los ingredientes, se amasa hasta lograr consistencia suave. Se forman bolitas con las manos húmedas y se ponen a freír en aceite bien caliente. Se dejan dorar y se ponen a escurrir en papel absorbente.