Cubos de piña al whisky y especias
El chef pastelero Jimmy Benítez emborracha la pastelería con esta exquisita receta.
- Una bonita piña
- 500 g Azúcar
- 300 g Agua
- 200 ml Whisky
- Canela en ramas
- Anís estrellado
- Cardamomo
- Clavo de olor
1. Pelar la piña. Cortarla en cubos y cocinarla con los demás ingredientes, hasta que esteen blandas, pero no demasiado.
2. Enfriarlas, montarlas a gusto con alguna base crocante para acompañar.