Empanada de chorizo colorado
Empanada de chorizo colorado
Ingredientes
Chorizo colorado (puede ser toscano y agregarle pimentón
dulce a gusto)
Aceitunas
Queso mozzarella
Discos para empanadas
Huevo
Cebolla
Preparación
- Desmenuzar los chorizos y cocinarlos junto a la cebolla; dejar enfriar y agregar las aceitunas y el queso mozzarella. Cargar las empanadas. Al colocarlas sobre la parrilla, pintarlas con un huevo batido; darlas vueltas con una pinza o espátula.