Ensalada de sandía, pollo picante, espinaca, queso paraguái y aderezo de guayaba
Juan José Britez / marzo 2020
4 mazos de espinaca blanca bien tierna
200 g sandía
120 g pechuga de pollo
20 g queso paraguái
20 ml aceto
10 ml miel de caña
20 g mermelada de guayaba
20 ml aceite de oliva
10 g azúcar negra
1 u ky’ӱi
1 mazo cilantro
1 u limón
1 cda ají seco
20 ml vinagre de vino tinto
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