Hamburguesa de morcilla
Hamburguesa de morcilla
Ingredientes
Morcilla
Huevo
Queso crema
Repollo
Manzana verde
Preparación
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Desmenuzar las morcillas y, en caso que no sean consistentes, agregarle a la preparación 1 huevo. Ligar la masa (1 huevo/1 k de morcilla). Armar medallones de 100 gramos y cocinarlos a la plancha.
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Agregarles queso crema, repollo blanqueado y finas rodajas de manzana verde al momento de servir.