Honey Mustard Turkey Breast
Honey Mustard Turkey Breast
Teresita Benegas O´Hara
El pavo es un ave nativa de Norteamérica muy representativa de su cocina. El Día de Acción de Gracias, un feriado muy importante en los Estados Unidos y Canadá, se celebra cocinando un gran pavo que se coloca en el centro de la mesa. También llaman a este día Turkey Day o Día del Pavo. Pero en general, el pavo es un ingrediente fundamental de la dieta norteamericana durante todo el año; desde un turkey sándwich hasta las sobras de pavo asado que se sirven de picada fría en el Día del Boxeo en Canadá.
Ingredientes
1 Pechuga de pavo
50 cc Aceite de oliva
100 g Hinojo picado
50 g Mostaza con miel
100 cc Crema de leche
1 mazo Cebollita de hoja
100 g Jamón crudo
Preparación
- Cortar el pavo en cubos, sellar en una sartén con el aceite de oliva.
- Agregar el hinojo picado, cocinar unos minutos.
- Agregar la mostaza y la crema de leche, cocinar por 5 minutos mas.
- Por último agregar la cebollita picada.
- Acompañar con lonjas de jamón crudo